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部落格全站分類:婚姻育兒

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  • 6月 04 週四 200901:22
  • 【生命觀察】好一隻怪怪醜"小鴉"!

你拍攝的 4樹洞。

除了烏鴉,沒見過長像這麼怪、這麼醜,連個尾羽都沒有的醜鳥兒!
乍看這隻在矮杜鵑花叢上跳動被我們誤認為是烏鴉,而細看卻發現身上黑壓壓帶點深藍色澤外加沒有屁股(尾端羽毛)的似烏鴉鳥深藍羽毛下未完全長齊的正羽,
原來,是隻還不會飛行的雛鳥!
只是,究竟是甚麼樣的雛鳥有著比綠繡眼成鳥大四倍、比白頭翁大兩倍壯碩身材?
這個大哉問,激發一家3口+紅茶媽的好奇,決心以時間換取答案。
正午時分,樹梢枝頭嘎嘎嘲雜聲不斷,引來遠遠躲在距離醜小鴉看不見的置高點的我們隨著聲源仰頭尋找噪音製造者......
有著台灣國鳥之稱的長尾噪音鳥-台灣藍鵲跳躍穿梭於枝頭間畫破正午的靜寂高聲啼叫。
隨著時間一分一秒流逝,孩子們終究難抵漫長等待的焦躁,躡手躡腳離開看不見醜小鴨動靜的守株待兔區,
追隨還只是會振翅拍動躍下一公尺樹叢高度與噗噗跳動前進的醜小鴉...
怎麼急迫地以嘴形竊聲呼喊早已心繫醜小鴨的孩子歸隊都無效,好奇的孩子也變成蹲踞地面壓低身子慢步前進跟蹤醜小鴉的醜小鴨。
所幸,落難雛鳥的嬸嬸、姨婆、大舅媽少的是與孩子們相同的耐心,在雛鳥跳動前進遠離危險之後徘迴飛行於路面兩旁樹梢,隨後躍然而下。
飛抵地面的,正是台灣藍鵲!(又名長尾山娘)
皇天不負苦心人,終於給好奇心殺死一隻貓的我們看見這醜小鴨長大後的"天鵝"模樣。
離開前,娃娃又給了個:『 我帶你們去看鳥洞!在樹幹裡挖洞築巢的鳥窩... 』
據說深入洞口以下30公分深的地方才是忘記甚麼名字的鳥窩所在,好個隱蔽的育兒基地呀!
側耳貼在樹洞口,哇~
30公分深的樹洞空管成了最佳傳音擴音筒,不斷傳送來自育兒基地嗷嗷待哺雛鳥們急切的嘈雜嘰喳聲。
就連92公分頭頂距離樹洞還有好幾顆頭高由紅茶媽抱著增加高度觀看樹洞的小野人都難掩好奇與興奮!
這個有點熱又不會太熱的正午接孩子下課時間變成生命觀察的大驚喜!
銀灰汽車左前輪尾後方,羽高高翹起壓低身子與車底盤寶寶進行啣蟲餵食的台灣藍鵲不知是否為車底盤雛鳥生母?
兩個孩子與台灣藍鵲寶寶道別中...
觀察神奇樹洞
以下台灣藍鵲資料取自維基百科
台灣藍鵲外型:身長64至65公分,翼長18至21公分,尾長約40公分。嘴腳紅色,眼睛虹彩黃色,頭至頸部、胸部皆為黑色,其餘部分大致為藍色;下腹羽色略淡,飛羽末端有白斑,尾上覆羽末端黑色:尾羽甚長,末端白色,除中央2根外,其他各羽中段黑色;尾下覆羽末端白色。
台灣藍鵲繁殖:台灣藍鵲大都在樹林及雜草區的交會地帶築巢,且多築於大樹之樹梢。其巢為碗狀,每個巢通常有四至六顆蛋。性喜群居,在生育季節,親鳥育雛時,同族的其他鳥兒都會來幫忙哺餵幼鳥。台灣藍鵲具有強烈的護巢行為,對於侵襲者會毫不留情的攻擊,直到對方離開為止。
延伸閱讀
長尾山娘 (有圖)
(繼續閱讀...)
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  • 個人分類:花花姐妹花Sweety
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  • 5月 30 週六 200902:10
  • 【橋樑與文字書】蠹書蟲的閱讀書單(小一~二)

閱讀,絕對會讓人成癮。
特別是從小循序漸進培養閱讀習慣的孩子。
像這樣,起床後第一件事、寫功課的中場休息、下課後等待媽媽接回家前、學校下課時間、吃飯時間、車上的停等時間、上廁所時、無聊時...坐著趴著....,甚麼時間甚麼姿勢都能看也都看得欲罷不能。
媽媽在娃娃這樣的孩子身上看見對閱讀的饑渴。
彷彿娃娃是個文字大胃王,有個巨大又幽長無止盡的巨無霸大胃,凡眼睛所見必引發一發不可收拾極度饑渴地進行吸字進食;
娃娃,變成了文字黑洞大怪獸!
嗜讀,不全然都是件讓父母喜上眉梢的好事,特別這位一掉進文字世界便沒了時間的孩子。
娃娃的嗜讀,也"意外"演變成親子之間的另類戰爭,逼迫的媽媽非得要搬出:『 你再繼續這樣下去,我要將所有書架全都裝上鎖!』 為之氣結的嚇阻
『 可是馬麻,這怎麼可能?!你要一個一個釘...,再加鎖耶! 』這孩子邊笑邊說完全不將這類的警告當一回事
主婦後來也發現自己這個給書櫃加鎖的主意真是愚蠢至極,就連小二兒都輕鬆看出其中的不可能!
對,我說錯了!
是該在書櫃兩端架電網,凡娃娃在非閱讀時間欲"非法竊取"陳列書架上讀物時,電網自動啟動開關阻絕娃娃的非法竊書行為。
另外,為防掉落在電網保護區書架外讀物落在娃娃手裡冒「假上廁所,行真閱讀之實」夾帶進入廁所閉關練功,聰明如我也想到為馬桶加裝逾時五分鐘馬桶將自動啟動彈跳裝置,將整個陷入文字泥沼不可自拔的小娃兒彈飛出來...
(好吧!應該增加人性化延遲一分鍾貼心提醒話語的警告時間@@)
娃娃最近因嗜讀給主婦上了不少火,也讓主婦為自己的管教無方求助老師時自老師口中聽到一讓人聞之又氣又好笑的發現。
『 她呢!拿起了字典查造詞,一查就停不下來,後來我發現她把字典當書看了! 』噗~這個好笑,也讓人很生氣
娃娃與同學"比拼"使用字典查造詞寫作業時,果然又變身成文字黑洞大怪獸!!
這一次,連一向溫柔的老師也上火了。
提供了一些教戰守則供為娃娃寫功課已不知該如何是好而大傷腦筋中的媽媽參考,希望老師提供的方法奏效,要不,唉...媽媽只好隱退去上班或離家出走去,眼不見為淨!
話雖如此,一個多月前娃娃將媽媽在學期初與學期中陸續進貨的讀物閱畢,已經看起書架上葛格小學中高年級留下的讀物。
而且學校圖書館位置就在極方便的等待媽媽接送區,就連媽媽認為字型有點太小的魔法校車都讓娃娃利用等待媽媽的時間將第一輯全數閱畢,還有一系列恐龍書與其他圖畫書;
那麼,媽媽也沒道裡不再進新書了吧!
( 又陷入孩子愛看書總比不愛看書好的複雜情緒裡......)
整理以下娃娃進入小學一年級閱讀的橋樑書與文字書 (先整理套書居多,其他文字書與繪本有空再整理),發現...
欸~好像娃娃開始出現閱讀偏食的行為了耶!
所以趕緊在這次即將進貨的書目裡做微調,增加了歷史與中國神話類讀物,還有這套很棒的數學繪本《魔數小子全1~25冊》。
娃娃的一二齡閱讀:
由瑞典國寶級作家—阿思緹.林格倫創作的一系列沒有框架的皮皮玩出獨立、勇氣與頑皮豐富想像的誇張童年經典創作;
英國童話作家羅爾德‧達爾 (Roald Dahl)創作的一系列經典兒童讀物也直得推薦閱讀;
台灣本土童書作家如林良、張曼娟、王文華、管家琪、林世仁、王蔚、黃文輝、王文美、林哲璋、傅林統、吳燈山、康逸藍、哲也、王佩琪...創作讀物也在娃娃閱讀刊物之列,
還有其他如小魯、維京、天下(小天下)、信誼、遠流出版文字書或繪本單行本也羅列其中,一直垂涎台灣麥克的世界文學經典全集卻遲遲下不了手(全套售價應該要再可愛一點的!),還是去圖書館借閱吧。
娃娃的三年級閱讀:
神奇樹屋系列、魔法校車系列還是繼續進貨當輕鬆小品閱讀,陸續將進入世界文學、台灣本土文學、童話文字書、科學、歷史類讀物。

文字黑洞大怪獸
,終究還是打敗了噴火龍媽媽!!

娃娃一~二年級閱讀
《信誼兒童閱讀列車1~40集套書系列》
( 主動&信心:又見吉比與平平、大聲公2、娃娃屋裡的小女孩、壹圓銅板流浪記、植物的旅行、月芽香;親情&友伴:咪嗚與阿旺、聖誕不快樂、親嘴大魔法、攀木蜥蜴與藤條先生、藍騎士和白武士、小豆芽的生命寶盒、姊弟倆;學習&創造:大聲公、
福爾摩沙的月光小鎮、誰要零鴨蛋、克利、彩虹道高手、我家有黑洞、妙點子商店;成長&發現:四不像和一不懂、缺牙巴阿倫的奇遇、小乖熊的兔兒爺、雞毛鴨來了、雞毛鴨過生日、山中的悄悄話、幸福的小豬;品格&情緒:打敗宇宙魔王的無敵武器、牛奶怪來了、小珍珠、啊嗚喵、啊嗚喵當大俠、鷗吉山故事雲;想像&思考:超級完美的願望、白雪公主在嗎? 、骨頭博士找骨頭、吉比與平平、笨狼的故事、笨狼畫畫、超人爸媽 )
《小天下 我會自己讀系列1~8》( 全世界最小的牛 、多出來的人 、最棒的聖誕禮物、艾瑪的神奇冬天、 艾瑪的臭小弟、艾瑪的怪寵物、我是火雞、外婆和奶奶、亞瑟的慶生會、魔術的祕密   )
《小天下 閱讀123系列1~12》 ( 火龍家庭故事集、屁屁超人、真假小珍珠、小小哭霸王 、危險!請不要按我、我家有個烏龜園、企鵝熱氣球、換換書、小恐怖、湖邊故事、非客尋的祕密、找不到國小 )
《國語日報圖畫書類全集》
《長襪皮皮》阿思堤‧林格倫 (Astrid Lindgren)
《長襪皮皮到南島》
《長襪皮皮出海去》
《屋頂上的小飛人》
《小飛人逗管家》
《小飛人上報嘍》
《怪桃歷險記》羅爾德‧達爾 (Roald Dahl)
《巧克力工廠的秘密》
《壞心的夫妻消失了》
《吹夢巨人》
《女巫》
《好忙好忙的動物醫院》
《神奇樹屋1~12集套書》( 恐龍谷大冒險、黑夜裡的騎士、木乃伊之謎、海盜的藏寶圖 、忍者的祕密、雨林大驚奇、冰原上的劍齒虎、漫遊到月球、與海豚共舞、鬼城裡的牛仔、非洲草原逃生記、愛上北極熊 )
《魔法校車第一輯10冊》( 小水滴大旅行 、 鑽入地底、 太陽系迷航記、潛進海龍宮、 拜訪恐龍王朝、人體神秘遊、穿越颱風、蜂巢歷險記、電路大冒險、感官大探索 )
《實驗好好玩套書》
《上誼 青蛙與蟾蜍》 (好朋友 、好伙伴、快樂年年、快樂時光 ) 
《易開罐夏天》 集結台灣當代兒童文學傑出作家的作品出版── 國語日報出版品

《國語日報精選童話》
《字的童話》「字的童話」是一套以中國文字趣味為軸心的童話故事,從字的形音義、字詞的變化到句構的層次,將各種文字趣味融合在短篇的童話故事中,希望藉由幽默的小故事,讓剛開始接觸中文的孩子,一窺漢文的奧妙,引發他們對文字學習的興趣,進而愛上閱讀。
( 字的形音義〈
英雄小野狼〉、字的化學變化〈信精靈〉、字的排隊遊戲〈怪博士的神奇照相機〉、字的主題樂園〈巴巴國王變變變〉、字的植物園〈福爾摩斯新探案〉、字的動物園〈十二聲笑〉、字的心情〈小巫婆的心情夾心糖〉)
《魔數小子全1~25冊》
( 噓,螞蟻搬東西(倍數的秘密) 、哎,貓咪數不完(加法與減法的秘密) 、嘻,就是這一杯(容量的秘密)、喂,包裹送到(乘法的秘密)、呵,還有一張票(除法的秘密)、呀!怪物別跟我(平面幾何的秘密)、哼,到底藏哪裡?(解題的秘密)、哇!40公斤蕃茄大餐(測量與運算的秘密)、喔,原來我最棒(測量的秘密)、嘿,圖表真好用(圖表的秘密)、哈!宇宙無敵湯(乘法的秘密)、嗯,等我一分鐘(時間的秘密)、鳴,地址不見了(位值的秘密)、嗄,下課變上課?(運算的秘密)、喵,別再叫我吃了(除法的秘密)、噢!披薩(分數的秘密)、 嗨!可愛的天竺鼠(金錢的秘密)、咦,箱子裡是啥?(立體幾何的秘密)、啊!別進我房間(分類的秘密)、噹!奇數撞偶數(奇數與偶數的秘密)、貪心的三角形(多邊形的秘密)、阿曼達的瘋狂大夢(乘法的秘密)、夢想家的披風(幾何圖形的秘密)、國王的超級特派員(計算數量的秘密)、義大利麵與肉丸子(面積與周長 的秘密) )
《張曼娟成語學堂 》四書 ( 《野蠻遊戲》:寓言神話、 《尋獸記》:推理尋寶、《我是光芒! 》:感情社交、《爺爺泡的茶》:親情啟示)
《張曼娟奇幻學堂》四書 ( 《我家有個風火輪》 ──封神演義哪吒的故事、《火裡來,水裡去》──唐傳奇.杜子春的故事、《花開了》──鏡花緣.唐小山的故事、《看我七十二變》──西遊記孫悟空的故事 )
《魔法校車第二輯》
 
《漢聲中國童話故事舊版》(已有2009新版)
《小魯 寫給兒童的中國歷史 舊版》(有新版)
《孩子的第一本經典故事:世說新語》  
延伸閱讀
《好忙好忙的動物醫院》
《怪獸古肥玀》
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katharinelin 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(3,746)

  • 個人分類:橋樑書
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  • 5月 26 週二 200923:48
  • 【34Months】「我是小園丁」之澆水灌溉篇

你拍攝的 1小園丁澆花。

謝謝你,我的大姊姊!
我親愛的朋友,你們看見了。
陽光下的香草苗「一瞑大一吋」全賴這位愛幫忙的小園丁幾乎想到就辛勤澆灌,兩條小短腿不畏辛勞奔波來回於洗手檯與花圃之間,才得以讓香草在"綠色盆栽殺手"魔掌下仍一天天抽長茁壯;
也終於讓"綠色盆栽殺手"因此扳回一城,再繼續努力撐下去,應該可以消抹去"綠色盆栽殺手"惡名。
或許,這個夏天,香草可以大肆擴張版圖,在我家那片小小的院子,呼朋引伴成立個秘密香草花園......
迷迭香、鼠尾草、九層塔、蝦夷蔥、香茅...,嗯~應該不太難 (只要小園丁繼續保持這樣的勤勞)!
但也許設計個簡單自動澆水設備會比較保險!
以防快樂小園丁每天過著睡飽吃飽想到的是找朋友玩樂、吵架、騎腳踏車的愜意生活而忘記小小香草苗口渴須喝水的現實。
給迷你澆花壺裝完水的大姊姊
繼續澆灌水分
啊!不小心走光了!!
第一次在我家發現香草也可以很長命,超感動!
仔細看,連紫色小花都冒出來了耶~
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katharinelin 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(430)

  • 個人分類:喬喬小甜心
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  • 5月 21 週四 200908:41
  • 【舒芙蕾Souffle】無油超輕量‧短暫的美麗 「巧克力舒芙蕾」

你拍攝的 1巧克力舒芙蕾。

給最近迷上居家烘焙樂已經大刀闊斧將一整套烘焙器具扛回家進行玩樂實做的Ivonne。
找到了最近一次親子居家玩烘焙的舒芙蕾照片。
上圖舒芙蕾,出爐約莫3~5分鐘,已經開始出現塌陷了;
如此美麗的火熱舒芙蕾大概也只能維持幾分鐘,這個時候千萬,千千萬萬不能因為電話響跑去接手機講電話,特別是八卦電話 (八掛電話通常會講到欲罷不能吧!)!
相信我!!
舒芙蕾進烤箱前,肯定要請最近做母親節蛋糕給媽媽吃的小公主火速去"花園"佈置一番,
所有與之搭配的飲料與綠意盎然盆栽肯定要先到位,等待...
「巧克力舒芙蕾」材料:
可可蛋黃
1‧可可粉...............................2大匙
2‧蛋黃(大的).........................2個 ( 約50g )
蛋白霜
3‧蛋白(大的).........................4個 ( 約170g )
4‧塔塔粉...............................1/4小匙
5‧細砂糖...............................65g
6‧糖粉..................................適量 ( 裝適用)
「巧克力舒芙蕾」做法:先預熱烤箱華氏425度 (或攝氏220度)   7.5公分內徑烤杯4個 (如上圖)
1‧)  將可可粉篩入蛋黃中攪拌拌勻。
2‧)  另一鍋加入塔塔粉、蛋白以高速打至起泡後,加入一半份量的糖維持高速打發至泡沫比先前細緻但仍有粗糙泡泡,加入另一半糖硬性發泡 ( 所謂硬性發泡亦指拿起攪拌器蛋白泡成挺立狀)。
3‧)  挖取1/3量蛋白糊至可可蛋黃糊以橡皮刮刀輕柔拌勻,再將可可蛋黃糊全部倒入蛋白糊裡拌勻。
4‧)  裝填入烤模後立刻進烤箱烘烤約15分鐘
5‧)  出爐後表面灑以糖粉裝飾,立即食用。
*烘烤時間一烤箱大小與效能不同而略有差異,請先行了解自家烤箱"個性"做調整*
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katharinelin 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(1,879)

  • 個人分類:舒芙蕾Soffle
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  • 5月 20 週三 200923:40
  • 【繪本】好書大家讀。機智退敵「怪獸古肥玀」

你拍攝的 1娃娃看怪獸古肥玀。

『 我先打他一拳!再一腳把他踢飛到牆壁上去,然後快跑去人很多的地方..... 』
娃娃興奮地滔滔說著如何應敵,並實際對著隱藏在空氣中的壞人揮了扎實的一拳,壞人肚子中拳抱肚哀嚎...
神力女超人當然沒這麼輕易放過這位大壞蛋,於是,女超人又對著抱著肚子疼痛不已的壞蛋踢出飛天腳,
最後,整個成大字形黏在牆壁上的大壞蛋被路人甲乙丙報警請來的人民保母自牆上取下,上了手銬坐上囚車關入大牢。
這是媽媽與娃娃的「遇見壞人該怎麼辦?」摹擬練習反應與思考解決方案最常見的神力女超人退敵版答案,一整個神力化與卡通化,彷彿眼前這位大壞蛋外形僅"北極熊" ( 娃娃的愛熊 - 一隻僅重不到一公斤、身高不超過30公分的毛茸布偶) 一般大。
『 如果,你的雙手被壞人抓住了,怎麼打他一拳??? 』老實說,媽媽為娃娃自認為自己是神力女超人這件事感到優心
『 那我就用腳踢他雞雞啊!( 大笑 ) 我用力踢他一腳,他就痛的哇哇大叫..... 』看娃娃樂得哈哈大笑的模樣,一點兒都不像在對付一個危險又可怕的大壞人
唉...,我該如何說呢?孩子!
力氣大,並不代表一切;更無法證明可以因此讓自己成功退敵、脫離險境。
現在,就連我家自稱是大姊姊的92公分孩子都能使出拳腳功輕鬆退敵了!
"好神力"的一家人呀!!
媽媽只好再搬出《一吋蟲》 ,與最近加入的西洋版「狐假虎威」→ 《怪獸古肥玀》來給娃娃洗腦,存在於勇敢與力氣以外的事。
很多時候,臨場機智,才是救命的關鍵!
媽媽們應該都還記得小時候看過的「狐假虎威」寓言故事吧!
那隻狡猾的狐狸為設法避免自己成為勇猛大獅子的盤中飧,急中生智,給森林中的王來上一段"大家都怕"可怕的我""巡迴演出嚇跑森林中各種大小動物的故事吧!
這本榮獲英國史馬提斯金牌獎(Smarties Book Prize Gold Award Winner)-英國知名童書大獎、英國藍彼得獎大聲朗讀最佳童書(Blue Peter Book Awards “The Best Book to Read Loud”)-英國BBC獎項的《怪獸古肥玀》一書體形嬌小在森林動物裡居食物鏈最底層的小老鼠卻足智多謀,多次驚遇其他動物卻能臨危不亂急中生智搬出擁有「恐怖的長牙、尖尖的利爪長、滿利牙的大嘴巴... 」怪獸古肥玀成功驅趕敵人;豈料,小老鼠幻想製造出長滿利牙來趨敵的怪獸古肥玀赫然現身小老鼠眼前欲一口吞下看似美味可口的小老鼠,小老鼠於是....搬出「我是森林最可怕的動物」帶著怪獸在森林裡巡迴演出,讓怪獸領教各種動物見小老鼠出現即倉皇逃竄的恐懼......
最後,小老鼠得以悠哉地安坐森林中,享用一餐無後顧之憂的美味食物。
《怪獸古肥玀》內容簡介( 以下內容引用自《博客來網路書店 》 )
有一隻老鼠,
在黑漆漆的森林裡散步。
狐狸看見老鼠,
覺得牠真是可口的食物。
一起走進森林的深處,
看看這隻反應靈敏的老鼠,
遇見蛇、貓頭鷹和饑餓的古肥玀,
能不能躲過大難臨頭的災禍……
(繼續閱讀...)
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katharinelin 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(3,135)

  • 個人分類:童書‧繪本
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  • 5月 19 週二 200901:38
  • 【蛋糕】輕量美味,「摩卡巧克力戚風蛋糕」

你拍攝的 巧克力戚風摩卡蛋糕。

《喜立與喜哇(哇,請發四聲-ㄨㄚˋ)》讓大家有個捧腹哈哈大笑當開場的不憂鬱星期一,該感謝老實娃與心機喬這對天天吵嘴的姊妹花貢獻。
就連每天在姊妹倆你來我往不休兵的瘋狂口水對戰砲火中幾乎快變成砲灰的媽媽,想到小野人的快答與阿季的鍥而不捨都還是噗哧笑出聲來,
姊妹倆最近這段自創笑話應該可以讓媽媽有好一陣子飽飽電力來回穿梭於猛烈砲火的戰地最前線當戰火記者。
甜點,呼~也N久沒空寫食譜分享了。
體貼的seven讓阿宅一族幾乎沒有藉口因缺牛奶少砂糖而做不成簡單的甜點,戚風蛋糕就是一例!
這個「摩卡巧克力戚風蛋糕」經宅媽一再研究、改良配方與實做,終於出現目前定案版的配方。
戚風蛋糕,算是甜點蛋糕裡的輕油產品,比起塔類、派類含油量極少,也很符合夏天的輕食風。
從備材料到烘烤完成清洗器具,兩小時內絕對可以完成!
現在,就來分享宅媽最近一逮到機會就忍不住想做它的簡單蛋糕
「摩卡巧克力戚風蛋糕」材料:
可可麵糊
1‧可可粉...............................20g
2‧融化的奶油.........................35g ( 亦可以沙拉油替代)
3‧室溫牛奶..................................88ml
4‧匙細砂糖...............................65g
5‧蛋黃..................................65g
6‧小蘇打粉............................1/4小
7‧低筋麵粉............................100g
8‧鹽.....................................少許
蛋白霜
9‧蛋白..................................182g
10‧細砂糖...............................75g
11‧香草濃縮醬.........................1小匙
「摩卡巧克力戚風蛋糕」做法:先預熱烤箱華氏385度 (或攝氏175度)
1‧)  將材料1~2混入攪拌鍋拌至可可粉溶解,加入牛奶拌勻。
2‧)  另取一鍋加入蛋黃與細砂糖高速攪打至起泡拉起麵糊滴落時紋路可以維持3秒。
3‧)  將可可麵糊拌入蛋黃糊,以橡皮刮刀拌勻後,加入過篩的材料6~8快速拌勻成可可麵糊。
4‧)  取另一鍋加入蛋白以高速打至起泡後,加入一半份量的糖維持高速打發至泡沫比先前細緻但仍有粗糙泡泡,加入另一半糖與香草濃縮醬改以中速打至濕性發泡 ( 所謂濕性發泡亦指拿起攪拌器蛋白泡成鳥嘴下彎)。
5‧)  挖取1/3量蛋白糊至可可麵糊以橡皮刮刀輕柔拌勻,再將可可麵糊全部倒入蛋白糊裡拌勻。
6‧)  最後,將步驟5‧) 的麵糊舀出裝入烘焙杯中,以華氏385度烘烤約~ 23分鐘,溫度再調降至華氏350度續烤約7分鐘,取出冷卻。
7‧) 待蛋糕完全冷卻後將製做完成的摩卡內餡填入蛋糕體內,食用前蛋糕表面灑以糖粉裝飾。
*烘烤時間一烤箱大小與效能不同而略有差異,請先行了解自家烤箱"個性"做調整*
「摩卡內餡」材料:
1‧即溶咖啡............................一大匙
2‧牛奶..................................一大匙
3‧植物性鮮奶油......................100ml
「摩卡內餡」做法:
1‧)  將材料1~2倒入攪拌鍋拌至咖啡粉溶解,加入鮮奶油以高速打發至全發泡。
2‧)  以橡皮刮刀將摩卡奶油餡裝入擠花袋放入冰箱冷藏備用。
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  • 個人分類:蛋糕 Cake
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  • 5月 18 週一 200902:26
  • 【笑話】「喜立與喜哇」姊妹心機攻防大作戰

你拍攝的 1公園驚遇如煙火的落花。

昨天早上,娃娃揮別被爸爸喚回家的+影後,獨自一人玩著溜滑梯興起講冷笑話給媽媽聽解悶的"妙"點子。
豈料,這個已經不是媽媽第一次自娃娃口中聽過的冷笑話被在廚房做家事的媽媽快速破解讓娃娃大感無趣,
碰巧啪搭啪搭從樓梯下樓的小野人理所當然是姊姊捉弄的理想對象,
媽媽側耳凝神好奇小野人到底會選喜立還是喜哇,有點看好戲心情笑看娃娃的心機冷笑話。
於是....
『 美眉美眉,我問你:喜立與喜哇( 哇發四聲) 兩個人在家,喜立出去了,地上那坨大便被誰吃掉了? 』娃娃喜形於色開心終於逮到捉弄還聽不太懂台語的美眉的大好良機
究竟,地上那坨大便被誰吃掉了呢?
是......喜立 ?
還.........是 喜哇?
只見美眉想都沒多想,立刻丟出一句
『 不是我吃的! 』好堅決果斷又無情的回答  ( 噗~讓媽媽噴了好多口水的快答) 真是個犀利的小傢伙呀
娃娃不甘妹妹火速破解心機問題,急忙補上台語發音教學
『 美眉美眉,你說襪,襪子的襪。快點!是喜立還是喜哇 吃掉那坨大便?  』
娃娃一定忘記接連好幾周星期五阿瑪都會前來幫忙看顧美眉,美眉的聽台語功力已大為精進。就算比阿季姐姐差一點,以她察言觀色大無敵的能力,"聽"話能力可也一點兒都不輸給大她5.5歲的阿季啊!
『 我不要!不是我吃的啦! 』
哈哈哈~笑死我了啦!
我說,姊妹心機攻防大作戰,阿季敗給少吃她5年又六個月白飯的美眉。
阿季,馬麻給你加油,再接再厲,終有一天你會成功的!!
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  • 個人分類:花花姐妹花Sweety
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  • 5月 18 週一 200901:47
  • 【謝謝】年中感謝季。謝謝!阿姨、叔叔們的好多好多收到手軟的禮物

你拍攝的 3禮物。

( 圖解說明:這甚麼表情呀?媽媽只不過請你幫忙代為拿著鳳梨味十足又香甜多汁不刺舌無敵好吃的有機鳳梨而已。鳳梨才不會刺人咧~)
謝謝,各位阿姨叔叔們的關懷與體貼禮物!!
說真的,我常常覺得,我這輩子應該還不完的,就是你們這些朋友三不五時想到就打電話來關懷與禮物分享的心意,我的溫暖人情債!
不知道該如何說,例如:
『 我想,送你這個應該很合用。所以...  』、
『我訂購了直接空運抵台,覺得這批水果還不錯,你吃吃看!』、
『 我吃過了這家那家,覺得這家的鳳梨很好吃,又是有機的 』
『 這個很好種,隨便都能養活 』
『 你做甜點,這個香草你最合用 』
『 小野人剛剛好可以穿 』
『 我來準備水果 』
『 這個可給娃娃看,這個給小野人看 』
『 你在家嗎?我剛巧在你家附近,給你送巧克力過去 』
『 這個是我常用的,義大利很有名的品牌 ... 』
『 嘿~最近還好嗎? 』
『 我用金門高粱醋做的... 』
『 我這次只加了600克的糖,覺得做出來剛剛好... 』
『 你的膝蓋還好嗎? 』
『 這是新竹很有名的石家魚丸,... 』
『 可以讓娃娃試試望遠,有個朋友孩子這樣子做過了半年度數大減... 』
『 娃娃喉嚨會發出聲音,可能帶她去檢查是不是可能是妥瑞症... 』
『 笛子?我去買比較便宜。 』
『 這次要團購水餃,在基隆很有名。超好吃的  (或,這次是團購米漢寶、烏龍麵...) 』
『 我以前是醫藥記者研究過益生菌,這個對皮膚最有改善功用... 』
『 維他命可以讓你補充營養,... 』
『 我公婆自己種的有機小黃瓜...  』
『 最近還很忙嗎?』
『 我會去看幾個景點... 』
『 會有讓小朋友體驗拔花生的體驗 』
『 阿季吃吃看。... 』
『 帶來我家我幫你看她!』
『 找時間吃飯吧! 』
............................................
這麼些許許多多讓人眼泛淚光的關心與分享有來自現實生活中的朋友、鄰居,也有來自網路結緣而進一步交往的格友,更有展現網路無遠弗界遠在地球另一端的越洋網友。
不知道該從何下手開始我們的感謝,
從花蓮有名的火腿麻吉唱片餅?
還是因做菜需要笨到拔光葉片而掛點,卻一直不敢說的據說很好種九層塔?
還是我與孩子未曾謀面的愛愛同事安阿姨送給小野人的漂亮又合穿衣服?
還是為了幫大家省摳摳,豪氣干雲說了聲:『我去買!』立刻拿起安全帽駕著摩托車噗噗揚塵而去買笛子的體貼?
6折低價代購小野人最需要的益生菌?
空運高級香甜多汁香吉士?
義大利薰衣草放鬆沐浴乳、乳液...?
水餃、米漢寶、烏龍麵團購代購?
有機蔬果健康分享?
自製健康滿分桑葚果醬、百香果醋、養身梅?
旅行歸來大包小包禮物?
三更半夜在臥房內趕工製作沒有松露的松露巧克力?
這一次看起來真的可以養活的香草?
自願當花蓮玩樂地導與安排金門旅遊行程的朋友?
還是,一天到晚幫忙照顧一起玩樂兩小人的大頭妹姑姑?
或,體驗班強大支援團的愛心媽媽爸爸群?
..........................
這篇感謝文名單真的得要像電影謝幕時的幕後工作群名單那樣一長串跑很久,
親愛的大家,你們該知道我感謝的對象是誰吧?
在這裏就不列跑馬燈感謝名單了,謝謝大家的關心與禮物,
我們,都好感動有各位叔叔阿姨們的大關心與分享!
特別感謝,也不好意思拖延了好幾星期才有空去拿回莎莎托與空中飛人幾乎沒兩樣的朋友飛回來我愛死了的的Bath & Body works洗手乳,還有好特別又美麗卡片寫下的關心與祝福!
當然,奧斯卡頒獎典禮席上手抱奧斯卡金像獎巨星一定不免俗要感謝的,就是摯愛的這些家人啦!
沒有每周五出現代為看顧小野人,娃娃就無法順利參加體驗班的大功臣-阿瑪、每次親娘出門都能獨力照顧自己的爸爸、永遠是義無反顧支援團隨傳隨到的愛愛、時常來電關心的公婆、姊姊、嫂嫂。
謝謝大家!!
另外,沒圖沒真相在此篇文不受用,忘記拍照留下的證據都在主婦腦海與暖暖的心窩裡。
對了!可以來闢個全台美食專區分享了耶 ( 笑 )
清洗乾淨後即可生食的爽脆香甜有機小黃瓜
這孩子穿著安阿姨送的漂亮新衣玩小兔子遊戲 ( 小野人最近發明的。兩隻食指立起貼在臉頰上身體跳動,說:『 我是小兔隻~跳跳跳 』(很可愛喲)) 
『 把拔說我可以吃兩個!! 』在媽媽阻止繼續第二顆松露巧克力時立刻搬出把拔當擋箭牌。
我有那麼好騙嗎?可能人遠在英國的爸爸與你心有靈犀應許你好吃便停不下來的貪戀嗎?
切~
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  • 個人分類:朋友.有你真好
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  • 5月 15 週五 200901:07
  • 【分享】叫我如何不愛它!超體貼的7─11!!

你拍攝的 貼心運送到家服務的7-11。

究竟是好久沒做甜點很容易上火?還是,上火後會很想做甜點?
我一直不是很解我的「甜點與火」之間的關係!
特別在經過昨天下午3點~晚上8點娃娃才姍姍寫完不太多的家庭作業,好不容易孩子們睡著的夜,我自由的夜。
好像做甜點是一種消火的方式,也是情緒的發洩。
在安靜的夜透過獨自一人與麵粉雞蛋糖的攪和獲得心情上的沉澱,與反思;
如果伴隨著妥瑞兒出現注意力不足的症狀,那麼,媽媽更該合理看待娃娃的慢工出粗活才對。
該以獨特的眼光與最大的包容陪伴與等待,這位知道媽媽上火後變得特別體貼為討好媽媽的我的特別的孩子。
午夜烘烤巧克力戚風蛋糕的癮會"牽絲"( 請用台語發音,欲罷不能的意思),陪睡小野人午睡後又燃起續昨晚做戚風的興致
躡手躡腳就怕吵醒"枕邊人"壞了好事,走到冰箱前打開冰箱,
牛奶呢?
沒了!
那怎麼成!?沒牛奶不就意味做不成蛋糕了!孩子在床上呼呼大睡,媽媽怎可能出門買牛奶,可惡 ><"
登登~~~
靈光一現閃過好像7-11有外送服務,火速上網google seven門市
電話那頭響鈴停止後,seven門市工作人員忙著記錄與複誦:『 鮮奶,大瓶的還是小瓶的(大瓶的),142元那種(我也不知道多少錢,反正,就是大到不會讓家裡三兩天就缺牛奶那種包裝就對了)。還有呢?(還有?對唷~外送服務應該有滿額才送的吧!)紅茶、餅乾........』
最後,問清了地址與路線掛斷電話,主婦還沉醉在7-11極貼心的大滿意快樂情境,
叮咚~~
哇啦啦!不得了了,比小野人坐馬桶大便順便閱讀一本小太陽(大約8~10分鐘)還要快的7-11貼心外送服務送貨到家!
簡直驚死人!!
有了如此體貼家有宅小孩也一起宅在家當宅媽的貼心服務,叫我如何不愛它!
愛死7-11了!!!
難怪全台2萬多家便利商店居世界之冠,這麼便利的商店誰不愛?
最好7-11擴大增加蔬果區,好方便做菜突然發現缺蔥少蒜沒薑的主婦;
再來個烘焙材料區,更棒!!
首次的7-11外送服務嘗鮮體驗就在發票金額242元中開啟,其實他們的滿額是500元耶~
超體貼的服務是,賺到一位死忠的宅客戶。
原來,宅經濟就是這些阿宅貢獻的呀!
延伸閱讀
7-11全台門市查詢
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katharinelin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(300)

  • 個人分類:心情隨手記
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  • 5月 14 週四 200900:32
  • 【餐聚】謝謝!愉快的午餐約會 (05/15更新 全文完)

你拍攝的 16姊妹享樂。

不太熱的山頂午餐約會很愉快!
謝謝甜蜜二人組愛莉莎與好好先生的歐咪呀給,孩子們又多了個餅乾媽媽 (噗~)
也請原諒不太出門的林太太在各大餐廳都門庭若市的五月溫馨母親節差點搞砸這個美麗晴天的餐聚!
這次的血淚教訓一定要記住,特別節日相聚用餐要不選擇謝絕外客的秘密基地,要不也一定提前包打聽預訂妥位子避免隨興出遊用餐卻因餐廳高朋滿座而碰壁。
位於北投有大片山坡造景花園的《綠風》  (就是某偶像劇中人物"威廉王子"的家)餐廳,就是主婦一兩年前曾造訪覺得用餐環境適合孩子玩樂與餐後散步(老實說,餐不會讓人太驚艷)的好所在,母親節為花園餐廳帶來滿滿的預定席,此次向隅的甜蜜二人組或許有機會可以自行前往探索與發現。(拍謝囉 >"<)
距離約定餐聚時間前2小時才發現自己糗大了的事實,又只好在甜蜜二人組已經在路途上的窘,火速搜尋離原先預定用餐點算近的山頂,又是個預訂滿席的答案,除了......
如果不會太熱的"陽光席",也算聊勝於無。
只能祈禱一會兒赴宴陽光不要太熱情,收斂點吧!如果可以的話...
初夏的午餐約會就在微風輕拂與豔陽輕灑的山頂庭園洋傘下開始,被綠意包圍與不擁擠小庭園空間的用餐舒服指數滿點。
就懷疑愛莉莎約在出遊返國後餐聚應該是"有備而來",才見面卸下包包位置都還沒坐熱,果然...
那一袋滿是會讓孩子眼睛發亮的歐咪呀給現身,很讓人感動的心意與禮物!
旅行,還是要輕量,請愛莉沙阿姨下次只要記得與我們分享旅程中的美好與感動就好,別再戀著我們了呀!( 雖然非常非常感動!!)
『 我很大! 』哎喲~這孩子,在扭捏中如小媳婦初見新公婆般謝過阿姨速速閃人,在阿姨面帶慈容柔聲問『 你幾歲?』時,換來小野人氣呼呼加兇巴巴的大聲回應。
喂~拜託你行行好,人家問的是幾歲,又不是大小!況且,阿姨還沒說『 美眉,你幾歲?』咧!
一整個被擊敗 @@
在庭園餐廳用餐的好處是,一向無法呆坐椅子忍受大人聊天的孩子可以有恣情探索的空間。
這個比起綠風一大片山坡草地像一塊迷你小花圃的庭園也足以讓姊妹不無聊的來回走動玩樂了。
還有,忘記當天是母親大節或有迷糊人士如林太太的幾桌用餐客人與我們一起享用陽明山的陽光約會,大自然的饗宴絕不是在冷氣房的餐廳裡能感受的,相信我!
餐桌食物有好好先生不喜但體貼孩子點餐的蟹黃豆腐煲、老闆娘推薦特色料理但經化學藥劑處理長大蝦仁卻無味的鹹蛋蝦球,也有烹製如牛肉般軟嫩的韭黃鴨胸,韭黃搭醃製"處理"過的鴨胸以中式醬炒作法烹調出特別的滋味,薄片外觀加入口軟嫩看似牛肉薄片,入口嚼食卻又有濃濃的鴨肉香味四溢,好特別的一道菜。
( 但其實主婦懷疑這鴨肉片被以"嫩精"醃製過,嫩精是一種化學合成用來軟化肉質的化學合成物,通常被餐廳用來處理如牛肉之類的肉品,絕對不會出現在一般家庭廚房調味區)
點餐中的一個大笑點就是那位口若懸河兀自滔滔不絕『 要不要來個飯後甜點我們有外皮烤得酥酥脆脆熱熱裡面加上冰涼香濃冰淇淋再淋上巧克力醬裝式餅乾與切得很漂亮的水果的甜點,拍照也很漂亮要不要?如果現在不點等會看見鄰桌上來這麼漂亮好吃的甜點就....... 』( 不騙你,這位口才一流老闆娘一路說來幾乎沒停下來吞口水,超級無敵犀利!)
哇~告訴你,這位口才一流連珠砲似說不停的老闆娘這串話聽得我們目瞪口呆,當下,當然也來個呼應,就等著看這位極可能從小就是辯論員的老闆娘的推薦甜點究竟有多錯過可惜。
孩子們則在餅乾出現時肚子已經預留一半空間下未用完碗裡食物大喊"飽了",接著變成餅乾的孩子,大吃壓咪餅乾與隨意玩樂。
3C商品愛好者碰見個喜愛研究手機與單眼相機的奇怪主婦,當下主婦毫不客氣地把玩觸控式3G手機,也試拍起拿起來果然很有分量讓主婦卻不遲遲不敢下手的單眼相機,拍攝效果與付出代價果然是對等的。
果然吸引主婦一再試拍把玩,愛死單眼相機啦!
但是......
有沒有單眼如GX100的大小與重量呀?
如果有,主婦經常一手抱小孩一手拿相機拍照的需要就可以開心實現了耶!
可惜~
還是癡人說夢一場。
美麗、愉快也感動的午餐約會在甜點咖啡上桌閒話家常後創作"癩痢頭小毛"(變換髮型)從哭臉、笑臉一直到變成舞會王子裝扮的玩樂臨小野人變成小惡魔前幾十分鐘結束,謝謝甜蜜二人組─愛莉莎與好好先生的陪伴。
這幅由"癩痢頭小毛"從哭臉、笑臉一直到變成舞會王子裝扮的創作也讓媽媽與孩子玩得好樂。
娃娃與媽媽玩互拍遊戲,由娃娃拍攝捕捉正捕捉娃娃的媽媽。
沿伸閱讀
與娃家三口在山頂午餐約會
(繼續閱讀...)
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  • 個人分類:品.味.遊.玩
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