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夏日陽光，果然熱情得讓人得要一日三回澡！
每外出必大汗淋漓返家，典型島型氣候的夏季其實也沒那麼可愛，可是我就是愛啊～
討厭就是熱、就是濕悶的夏季，但就是愛夏天的陽光 ( 真是個變態的人哪～ 好吧！這麼說，我喜歡像夏威夷那樣的陽光與不黏膩的微風！)，雖然暑氣讓人胃口全消，但也好，新陳代謝速度都減緩更替何必進食太多！
接連幾天的午餐、晚餐全出現只有清淡如上圖的「天天五蔬果」淋上自製和風醬當開胃沙拉、山藥豆腐泥佐日式涼麵或咖哩飯，或乾脆以夏季水果裹腹當一餐。健康低脂、清爽無負擔外加備食簡單超省時，完完全全符合FUN暑假基調！！
來份超大量又隨性的「和風生菜水果沙拉」清爽一夏吧！
材料： ( 蔬菜水果隨性隨意加入，只要自己喜歡，都行！)
1‧美生菜..........................適量 洗淨脫水 ( 若是一家五大口、一顆西生菜差不多剛剛好)
2‧小黃瓜..........................切片適量
3‧蘋果..............................切片適量
4‧水梨..............................切片適量
5‧桃子..............................切片適量
6‧甜椒..............................切薄片適量
7‧豆腐..............................用湯匙隨性舀起或切片適量
簡單到不行的生菜水果盤，之前還加過番茄、山藥、芒果，反正冰箱有什麼加什麼，只要自己估算一下加入的蔬菜水果調性合不合就好！
做法：
將生菜擺盤或裝入大碗，再將其它食材舖放美生菜上面，淋上和風沙拉醬 ( 超市購買或自製，我喜歡自己調的和風醬)，一道就算熱死人也能一人獨自吃光一大盤的 「和風生菜水果沙拉」上桌囉！
自製香氣十足、風味迷人的「和風沙拉醬」材料 V.S. 做法：
白芝麻粉+白醋+檸檬汁+味 酉林+醬油+糖+橄欖油(Extra virgin olive oil)
( 自製和風醬的最大優點是，享受動手研磨白芝麻的手臂運動+看著白芝麻隨著旋轉研磨杵的手不停地轉動而跳動的視覺享樂+聽著芝麻在研磨杵與研磨玻之間跳動被壓的粉碎之前發出『 嗶啵～』求救聲響+研磨芝麻香氣滿室飄逸的嗅覺饗宴+最後與醬汁融合在一起的和諧感動。絕妙的感官饗宴豈能錯過！！)
將生白芝麻用中火炒熟後倒入研磨玻研磨成白芝麻粉，再將所有材料1：1 ( 或依喜好，喜歡酸味多一點的就多加白醋或檸檬汁 )加入容器內攪拌至糖溶化，完成和風醬，簡單吧！
建議：醬油最後慢慢加入，一邊試鹹度若量不夠再慢慢加，避免過鹹！
下圖娃娃正在使用的大碗就是研磨玻，用來研磨黒、白芝麻、山藥泥都大好用！
當日的娃娃搶著幫忙當個家事小幫手，研磨白芝麻也為她帶來不少感動！磨到最後卻也累得大喊：『 呼～（呵～）好累喔！我的手好酸喔～』
( 但相信我，下次再有機會，娃娃一定忘記之前喊累的記憶，再度要求：『 讓我來～ 』)
後記
P先生夜歸吃著沙拉竟驚訝的發出不可思議的讚嘆： 『 嗯！好好吃的醬喲！ 』
『 噢～我自己調的！ 』要從挑剔的Mr.Picky口中聽到這種讚嘆詞還真難得
『 你買的吧！ 』
『 真是我自己調的啊！裡面的芝麻粉還是娃娃磨的咧！ 』
『 你又不是沒有騙過我的紀錄！ 』
『 真的啦！這次沒有騙你！ 』
就知道P先生其實是容易記仇的人！
多年前，娃娃還在幼稚園時，下課後常常被媽媽直接帶著到公園繼續玩，一直玩到天黒才意猶未盡返家。夏天的白天又特別長，經常玩到回家已沒時間準備晚餐，當時想到很冰雪聰明的方法就是→ 買現成便當返家，再將便當飯菜從看了沒胃口的紙便當盒中取出，裝在磁盤上重新擺盤整理上桌 ( 清空後的便當盒當然也一併消失無蹤！)。
將將將將~~~原來的便當置換餐具後，立刻讓人食指大動！
都這麼多年過去了，居然還提出來"懷念"，還說自己是個不記仇的人咧！！
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