目前分類:烘焙課程─親子樂烘焙 (12)

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你拍攝的 5黑糖巧克力豆。

久違了,孩子們的烘焙課!
歇息了半年全心全意準備學測的Sean果然給自己開出了漂亮的成績,成功考取自己的第一志願!
恭喜賀喜Sean進入人生另一個歡樂學習的開始!

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你拍攝的 15史上最辣薑餅比基尼辣妹。

貼上幾張昨天「紅茶家族」來玩烘焙的創意薑餅人比基尼辣妹照(噗),先讓各位看倌搶先看流口水。

約定許久的特別星期一終於到來,紅茶家族老中青(老當益壯的阿嬤+媽媽+紅茶兄弟)三代同堂冒著入冬以來的最低溫出席居家溫馨玩樂趴。

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你拍攝的 103個忙碌的人。

聖誕節將至,街上百貨公司紛紛換上紅綠配裝飾、大小聖誕樹上掛滿閃燈閃爍霓虹光點一遍又一遍的『 Jingle bell~jingle bell~ 』( 請自行哼唱Jingle bell rock~ 不會唱的《點我聽音樂》+《點我搭配歌詞》  ) 聖誕節專屬音樂響不停,無所不在的聖誕老公公與聖誕老婆婆們則忙碌地穿梭在大街小巷提著秘密禮物袋,等待聖誕夜,孩子們都睡著的夜...,偷禮物偷偷放禮物...

薑餅人,最有聖誕fu的節慶餅乾。(當然啦!如果不嫌麻煩,其實來座 ( 掛滿糖果被糖果淹沒的 ) 薑餅屋會更讚!)

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你拍攝的 cheese stick by Wah。

一晃眼,發現兩周前的烘焙課程第八課實做紀錄不見了!!!
一直都忙,想說找個時間輕鬆補上,豈料,時間流逝與紀錄堆疊的速度成正比。
趕緊補上以免夜長夢多......

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你拍攝的 鑽石餅。

好久不見的鬆餅面膜創意發明人─禾禾─又歸隊了!回到周三快樂烘焙課繼續快樂實做,繼續創意發明。

這些一到寫功課時間便立刻變身成慢工出細活雕刻家的孩子,ㄟ~該怎麼說呢?!不是娃娃抱怨慢工出細活不好啦,只是,因為慢工而短少了許多寶貴的遊戲時間、閱讀時間與睡眠時間,這...這總是不太好嘛~

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你拍攝的 Chocolate muffin。

在貼好照片後回顧整理上周三孩子們的烘焙課,也就是娃娃與Sean葛格一起上的烘焙第六課,突然想到一件很嚴肅又好笑的事。

「雞蛋」,算是烘焙材料裡的"基本咖"幾乎出現在每一次的烘焙配方 ,新學期開始至今除了《雪球》之外,孩子們必須先與雞蛋交朋友。

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你拍攝的 2分量上烤盤。

Sean的烘焙課自今年二月迄今,一共上了十多堂課。猶記得Sean第一次打蛋的生澀畫面,半年間持續不間斷的實做練習與每次都雀躍期待的學習熱誠讓打蛋生手轉眼練成分蛋高手,熟練烘焙流程、術語與實作技巧的烘焙進階生。
在娃娃一陣手忙腳亂的給糖計重、加蛋、篩麵粉、攪拌之際,進階班的Sean已晉級成烘焙班的小老師一眼看穿娃娃攪打過頭的麵糊,連忙出聲提醒:『 啊!娃娃,你攪拌過頭了! 』要不是還得實際留在娃娃身旁觀看指導製作流程,主婦真會抱著Sean感動的直飆眼淚。嗚嗚嗚~好感動啊!我就說,繼續這麼熱愛與實做再不了幾年Sean一定青出於藍,屆時,得換人當老師!

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你拍攝的 9雪球。

第四堂課的迷你餅乾超Q雪球其實娃娃已經玩過一次了。上次Sean葛格的烘焙課因與學校的期中考試撞期而請假,但是娃娃堅持一個人也要上課,既然娃娃都開口說了,老師豈有罷工的理由。今天娃娃還是堅持要再玩一次,這一次與Sean葛格一起再做一次雪球,兩個人不孤單地埋頭實做,好認真的孩子。製作過程也有兩人的創意發現與創作,有Sean在冬天的日本走在濕滑結冰的街道上扛著滑雪板不幸摔跤跌破眼鏡與額頭受傷的記憶,還留存殘破眼鏡的紀念品待分享;娃娃則心繫媽媽星期六分享攀爬陡峭孝子山的想像創作。好可愛的孩子,這些上課美好的過程與花絮都是你們留給我最珍貴的回憶,等到有一天,我老了,再一一傾倒曾經所有的美好與歡笑,慢慢回味。謝謝你們,我的孩子!

開始打發奶油

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你拍攝的 7。

還在習慣Vista與慣用XP的極大差異ing!( 真不習慣哪~我的天,Vista好怪呀!)

幸好,烤箱沒趁機一起來淌渾水。烘焙課程依舊如期上映,愈來愈上手的Sean已能打得一手好蛋,在此予以掌聲鼓勵鼓勵!!打蛋,在烘焙入門級的娃娃身上看得出來其該有的難度,也就是說:沒有經過練習,休想幾次就上手!凡事還得按部就班才能擁有漸臻純熟的完美技藝。如果這兩位孩子再這麼繼續保持著高度學習的熱誠與不斷地實做練習,再不了幾年,得換我拜Sean為師學習烘焙技藝啦!

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秋季烘焙班第二課又來了,時間匆匆流逝,不是幾天前才上完第一課嗎???

這一個星期自第一天開始,也就是午後帶著grande latte coffee進書房打算開工整理星期三交稿的工作,然後小野人一起用熱情滿滿的跟進與獨立攀爬上書桌椅子跨坐在馬麻的大腿上,又順手抓 ( 比較像是推倒 ) 起:『 阿咪,你的咖啡喔! 』直接請媽媽的ASUS W5「小白一號」喝星巴克咖啡,螢幕上的畫面瞬間消失那一刻起,所有原來已經亂成一團的思緒加上讓人為之氣結又無可奈何的...嗚嗚嗚──意外,就在這麼一瞬間發生了!感覺上,這個星期應該重新來過才對,如果可以倒轉時間,如果可以有哈利波特裡張秋的魔法時鐘,如果...
P先生說:『 妳為什麼要把咖啡放在電腦旁邊?! 』還說咧!小孩你也有份!

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開課囉!Sean新一季的烘焙班終於在新學期的第三週堂堂登場,上學期的烘焙實做課待補文終究未能完成。上學期自創鬆餅面膜也
愛極了烘焙的禾則因忙碌週三而放棄,這學期加入升上二年級後寫功課速度變快的自願學習者─娃娃。Sean經過一整個學期的打蛋練習與實做經驗積累,烘焙學習級數再進一階;此外,暑假遠赴山地部落與當地孩子分享烘焙樂的指導體驗更留下難得又美好的分享體驗。

娃娃右手邊那位才華洋溢的大葛格即是愛極烘焙的Sean。( 在未經過Sean馬麻的肖像權使用同意,就只能露這麼多臉了)

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隨著母親節日子的逼近,四處瀰漫一股歡慶節日的濃濃感恩味。

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