Baby Love 親親我的寶貝

聽聞網路團購很夯的「爆漿餐包」很久了，巧的是，高雄某知名爆漿餐包店就在公婆家附近，步行5分鐘之內可以抵達。
好笑的是，P先生根本不知道『 Oh~那家啊！』的餐包很好吃，一次都沒吃過所謂好好吃的爆漿餐包。最近，公司同事集體團購又一家好吃的「爆漿餐包」，忙碌的P先生成了公司團購的漏網之魚，『 你知道最近很流行「爆漿餐包」嗎？我們公司同事最近團購了..... 』顯然「爆漿餐包」也引起一向不積極參加公司團購的P先生興趣；『 那你訂了沒？ 』聽著大流夢幻口水的老婆急切問著是否將有好吃餐包出現的期待，.................。
我說，以後若沒參加團購就別回家提起會讓老婆傷心垂淚的傷心事了吧！大過年的，很掃興耶！

閒在家幾天，天冷又讓人的冬眠症發做，懶在家啃了幾本書，少了娃娃與小野人每天數次的吵嘴，倒也清閒的通體舒暢。
忽地，隨著出差的P先生返家，「爆漿餐包」又來魂牽夢縈......

昨天貪吃鬼附身，既然團購不到，就下定決心自己做「爆漿餐包」。
上網Google來的湯種餐包食譜，在新攪拌機的解圍 (免除可能因揉麵團而斷臂的命運) 之下，除了第二次發酵因外出用餐耗了將近3小時的超發外，嘿嘿～晚間10點熱騰騰出爐的「爆漿餐包」真的有爆漿 (一出烤爐就發現黃色奶油液體溢出餐包) 耶！連哈ㄍㄧ都驚訝得目瞪口呆驚呼好吃！(除了有鹽奶油量被高度監控，小氣放置)

包在餐包內與麵包同時進爐烘烤的天然奶油也當然早就先在烤箱裡「爆漿」了。
如果吃到的餐包在出爐後切開斷面還能表演一段「爆漿秀」的話，那可能要懷疑自己吃下肚的除了「爆漿餐包」外，也同時吃進紐約預計未來限制餐廳麵包店家使用的反式脂肪！
天然奶油熔點低，通常進烤爐後奶油遇熱熔化攤成奶油水被麵包吸附；含反式脂肪的人造奶油熔點高，若出爐的麵包可以「爆漿」而不是餐包吸附奶油透著點淡黃，那就真的要小心嘍！


今天的早餐，肉鬆麵包。
將昨晚的長條餐包放入微波爐加熱一分鐘後取出，放涼後用麵包刀在麵包中間切一刀，塗抹美乃滋沾滿肉鬆，哇凹嗚～鬆軟有彈性，真美味！


爐子裡等著發酵的波羅奶酥麵包與香蔥培根起司麵包，待發酵完成，大約晚間六點，呼呼～
好期待熱騰騰出爐的麵包！！