蔬菜牛肉起司捲+甜豆炒洋菇+山藥+櫻桃+Phillip媽送來的超好吃櫻桃小番茄=好多好多愛的愛心便當

今天的愛心便當身負重任,要負責撫慰昨晚挑燈夜戰趕在12點前寫完功課的灰姑娘。
禾媽的關心電話還來不及講完就被迫中斷,今天的這一餐意義獨具,絕對不能不做,禾媽,拍謝ㄋㄟ!

材料:
主菜
1‧牛肉片適量
2‧蘆筍4枝
3‧紅蘿蔔一長條(切與蘆筍一樣)
4‧黃色迷你玉米2枝(切半)
5‧起司一片
配菜
2‧甜豆適量洗淨備用
3‧洋菇適量洗淨
4‧山藥兩片
5‧小番茄幾顆(裝飾用)
6‧飯友適量
7‧白芝麻適量
主食
8‧白飯適量
水果
9‧櫻桃+(超好吃)櫻桃小番茄 

調味料:
1‧海鹽適量
2‧日式鰹魚醬油一~兩大匙
3‧鹽適量(燙青菜及蔬菜湯調味用)
4‧橄欖油適量
5‧黑胡椒適量


做法:
1‧將材料2‧3‧4‧及配菜2‧放入煮滾加鹽的鍋中清燙,燙熟後取出(綠色蔬菜過冷水保持翠綠顏色)
2‧將牛肉片一片一片並排放在保鮮模上,再放上燙過的材料2‧3‧4‧、起司,用保鮮膜將牛肉捲蔬菜捲成一長條;移開保鮮模,將牛肉捲放入已經預熱好180度C的烤箱中烤至牛肉全熟取出。將牛肉捲切小段擺盤再灑上海鹽及黑胡椒。
3‧白飯用塑形器(三角形)造型,,灑上飯友在白飯上。
4‧炒洋菇及甜豆,加鹽調味灑上白芝麻。
5‧乾煎山藥最後再淋上日式淡醬油。
6‧所有主食配菜擺盤,完成!


一樣好簡單!
希望,今天的蔬菜牛肉捲讓娃娃獲得身、心、靈大滿足地,把愛吃光光。



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留言列表 (1)

發表留言
  • BabyCrystal
  • 哇,妳的菜單越列越長,
    可以出本食譜書囉!
    我要記下來,將來一定派得上用場!^^
  • 哈哈 ~
    我挺期待看以晴寶貝愉悅又滿足地吃著馬麻做愛心便當呢!

    katharinelin 於 2008/01/13 14:03 回覆

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