今天的愛心便當日碰巧與學校志工聚餐日撞期,愛心便當就趕在聚餐前送達。

今天的海陸動物造型便當是受到上星期五自然體驗課的啟發,那一隻在象山步道石象壁上的鍋牛變成午餐,再加上冰箱的鮭魚一起來個海陸大集合。
去娃娃學校悄悄(老師還在上課)丟下便當,沒看見娃娃是用什麼心情、什麼表情享用她的愛心驚喜便當;娃娃一向喜歡鍋牛,應該不至有食不下嚥的情況發生!


做法很簡單喔
材料:
主菜
1‧鮭魚一塊(適量)
配菜
2‧綠色花椰菜適量洗淨備用
3‧南瓜適量洗淨切小塊
4‧熱狗一條橫切,在長條熱狗一邊每2公分用刀輕畫一刀
5‧紅蘿蔔適量切片
6‧海苔片適量(造型用)
7‧南瓜適量 ( 切片及切丁)
主食
8‧白飯適量
水果
9‧日本小橘子

調味料:
1‧照燒醬適量
2‧日式鰹魚醬油一~兩大匙
3‧鹽適量(燙青菜及蔬菜湯調味用)
4‧橄欖油適量
5‧飯友一小包


做法:
1‧將材料2‧3‧4‧5‧(南瓜片)放入煮滾加鹽的鍋中清燙,燙熟後取出(綠色蔬菜過冷水保持翠綠顏色)加入調味料2 ‧4‧(材料4除外)
2‧鮭魚切成魚的形狀加鹽調味,入鍋兩面煎至7分熟,加入照燒醬小火煎至鮭魚吸收醬汁,全熟後取出。
3‧白飯用塑形器(圓形)造型,再用小湯匙在白飯上輕押出鍋牛背上的螺旋凹槽,灑上飯友在白飯凹槽上。
4‧將熱狗放在白飯下方做鍋牛造型,加上花椰菜裝飾眼睛。
5‧鮭魚將上海苔片裝飾魚鰭,海草。
6‧所有主食配菜擺盤,完成!


好簡單吧!
今天的照燒鮭魚與鍋牛就交給娃娃,讓娃娃把愛吃光光啦!


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